Pinot Noir

Pinot Noir

Pinot noir er en type rødvin, der er lavet på Pinot noir-druen, som er en tyndskallet druesort, der er kendt for sine delikate og nuancerede smagsvarianter. Pinot noir-vine er typisk lette til mellemfyldige og har smag og aroma af kirsebær, hindbær og jordbær, såvel som jordagtige og urteagtige noter. De kan også have antydninger af krydderi, tobak og læder. Pinot noir-vine beskrives ofte som værende "feminine" i stilen på grund af deres delikate smag og duftende aromaer.

En af de mest bemærkelsesværdige egenskaber ved Pinot noir-vine er deres alsidighed, når det kommer til madparring. De beskrives ofte som værende "madvenlige", da de har evnen til at supplere en bred vifte af retter. Pinot noir-vine er særligt velegnede til at kombinere med lettere kød, såsom fjerkræ og svinekød, samt til vegetariske retter. De er også et godt valg til at parre med laks og andre fede fisk, da syren i vinen er med til at skære igennem fiskens rigdom.

Pinot noir-vine produceres ofte i en "terroir-drevet" stil, hvilket betyder, at vinens smag og aroma er stærkt påvirket af det specifikke sted, hvor druerne dyrkes. Pinot noir druer er notorisk kræsne at dyrke, og de kræver specifikke jord- og klimaforhold for at trives.

Den kaldes også en diva-drue, da klimaet omkring den ikke må blive for varmt, da det resulterer i en for tung og bombastisk vin. Høstes druen tidligt for at undgå, at efterårsregnen gør skade, kan man risikere at miste dens sødlige og elegante smag og få en tynd vin. Når du sidder med et glas Pinot Noir rødvin i hånden, kan du derfor være sikker på, den er dyrket med finesse og med sans for detaljer, for at den nåede så langt at komme på flaske.

Som følge heraf kan Pinot noir-vine variere meget i stil afhængigt af, hvor de er produceret. Pinot noir-vine fra Bourgogne-regionen i Frankrig anses ofte for at være benchmark for sorten, og de er kendt for deres elegante, raffinerede smag og aroma. Pinot noir-vine fra andre regioner, såsom Sydafrika, USA og Chile, kan være mere frugtbare og have dristigere, mere robuste smag.

Overordnet set er Pinot noir en kompleks og nuanceret vin, der byder på en bred vifte af smags- og dufte. Det er en alsidig vin, der passer godt til en bred vifte af retter, og den nydes af vinelskere over hele verden for dens delikate, duftende aromaer og smag.

Rødvine til enhver smag

Ønsker du at kunne byde gæsterne på lidt forskellige rødvine, eller vil du gerne have et varieret vinskab, så kan du finde flere forskellige slags lækre og velsmagende rødvine til favorable priser hos WineGuys. I vores sortiment finder du både de populære bløde Merlot vine, men også de mere kraftige Shiraz/Syrah vine. Gå på opdagelse i vores udvalg allerede i dag og find lige præcis de rødvine, du vil forkæle dig selv og dine gæster med.

Hvilken type drue er Pinot Noir?

Pinot Noir er en af verdens mest eftertragtede rødvinsdruer og anses af mange vinelskere for at være en ædel drue. Denne temperamentsfulde drue er kendt for sin komplekse smagsprofil, der spænder fra friske røde bær til jordagtige og krydrede toner. Pinot Noir-druen trives bedst i køligere klimaer og er berømt for at producere nogle af verdens mest fremragende vine.

Hvordan smager Pinot Noir?

Pinot Noir-vine kan have en bred vifte af smagsnoter afhængigt af terroir og produktionsmetoder. Generelt har Pinot Noir en delikat og forførende smagsprofil med nuancer af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af jordagtige og krydrede toner som trøffel, nelliker og kanel. Nogle Pinot Noir-vine kan være lette og frugtagtige, mens andre kan være meget komplekse og mere tanninrige.

Hvor dyrkes Pinot Noir?

Pinot Noir trives bedst i køligere klimaer, hvor den kan modnes langsomt og udvikle sin karakteristiske smagsprofil. Den mest berømte region for dyrkning af Pinot Noir er Bourgogne i Frankrig, hvor druen har fundet sit ideelle hjem og skaber nogle af verdens mest eftertragtede vine. Derudover dyrkes Pinot Noir med succes i andre vinregioner som Sydafrika, Oregon i USA, New Zealand og Tyskland.

Pinot Noir fra Bourgogne

Bourgogne er det ultimative udtryk for Pinot Noir, og regionen er opdelt i forskellige appellationer, der afspejler terroirets forskellige karakteristika. Vine fra områder som Côte de Nuits og Côte de Beaune er særligt berømte og er kendt for deres kompleksitet, elegance og evne til at aldre smukt. Bourgogne Pinot Noir-vine er ofte dyre og eksklusive, men de er værd at prøve for enhver vinelsker.

Oversøisk Pinot Noir fra Sydafrika

Selvom Bourgogne er det traditionelle hjemsted for Pinot Noir, har oversøiske regioner som Sydafrika også vist sig at være velegnede til dyrkning af denne drue. Vinmarker i områder som Elgin og Hemel-en-Aarde Valley producerer fremragende Pinot Noir-vine, der viser en unik sydafrikansk terroir. Producenter som La Vierge og Catherine Marshall er kendt for deres fantastiske Pinot Noir-vine, der kombinerer friskhed, kompleksitet og elegance.

Områder i Sydafrika bedst for Pinot Noir

I Sydafrika er områder som Elgin, Hemel-en-Aarde Valley og Walker Bay kendt for at producere fremragende Pinot Noir-vine. Det kølige klima og de kalkholdige jorde i disse regioner skaber optimale betingelser for dyrkning af druen, hvilket resulterer i vine med en unik sydafrikansk terroir og en imponerende kompleksitet. 

Pinot Noir og mad - hvad passer godt sammen?

Pinot Noir er en alsidig vin, der går godt sammen med mange forskellige typer mad på grund af sin komplekse smagsprofil og friske syre. Den delikate karakter af Pinot Noir gør den velegnet til retter som kylling, svinekød, lam og fisk som laks eller tun. Den kan også ledsage traditionelle retter som coq au vin eller boeuf bourguignon med lethed.

Hvor finder jeg god og billig Pinot Noir?

God og billig Pinot Noir kan være svær at finde, da druen ofte er forbundet med høj kvalitet og høj pris. Dog er der nogle regioner og producenter, der tilbyder fremragende Pinot Noir-vine til mere overkommelige priser. Vinmarker i Oregon, Chile, New Zealand og Sydafrika producerer kvalitets Pinot Noir-vine til rimelige priser, så det er værd at udforske disse muligheder.

Hvorfor er Pinot Noir så populært?

Pinot Noir er populær blandt vinelskere over hele verden på grund af sin komplekse smagsprofil, alsidighed og evne til at udtrykke terroir på en unik måde. Den delikate og forførende karakter af Pinot Noir gør den til en favorit til festlige lejligheder såvel som til afslappede middage derhjemme. Derudover er den alsidige stil og evne til at parre sig godt med mad en anden grund til dens popularitet.