Fable Mountain Vineyards

Fable Mountain Vineyards

Forestil dig en skjult perle gemt væk i den betagende Tulbagh-region, beliggende op ad de tårnhøje Witzenberg-bjerge. Fable Mountain Vineyards er en oase af økologiske Syrah, Grenache og Mourvédre vinstokke, der står mellem 400-650 meter i højden, på kanten af et fantastisk vildmarksreservat.

For at nå denne fortryllede ejendom skal du navigere i et snoet bjergpas og rejse flere kilometer op ad en øde grusvej. Men så snart du sætter din fod på gården og nyder panoramaudsigten over de omkringliggende tinder, vil du vide, at det var det hele værd.

Bjergene byder på mere end bare en fantastisk kulisse - de giver skygge over vinmarkerne, bremser modningsprocessen og bevarer den naturlige syre, der gør disse vine så specielle. I vintermånederne er vinmarkerne dækket af kulde, hvilket giver vinstokkene mulighed for at spare energi og forberede sig til den kommende vækstsæson.

Men Fable Mountain er mere end blot en vingård - det er et afbalanceret, mangfoldigt økosystem. Besætninger af Nguni-kvæg og Merino-får græsser gennem vinmarkerne om vinteren, hvilket giver naturlig kompost og hjælper med at bygge jord.

Og vinmageren på Fable Mountain, Tremayne Smith, er en mester i sit håndværk. Han går til vinfremstilling med fokus på friskhed, tekstur og balance og bringer hvert år nye og spændende smage til bordet. Fra håndsorterede druer til gæring i små tanker er vinfremstillingsprocessen på Fable Mountain virkelig praktisk, hvilket sikrer, at hver tår er et kunstværk.

Så kom og oplev Fable Mountain Vineyards - et sted med naturligt vidundere, enestående vin og uforglemmelige oplevelser.

Der er 1 produkt.

Fable Night Sky

Fable Night Sky

169,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 169,00 kr.  
6 50,00 kr. 119,00 kr.  

Forestil dig en skjult perle gemt væk i den betagende Tulbagh-region, beliggende op ad de tårnhøje Witzenberg-bjerge. Fable Mountain Vineyards er en oase af økologiske Syrah, Grenache og Mourvédre vinstokke, der står mellem 400-650 meter i højden, på kanten af et fantastisk vildmarksreservat.

For at nå denne fortryllede ejendom skal du navigere i et snoet bjergpas og rejse flere kilometer op ad en øde grusvej. Men så snart du sætter din fod på gården og nyder panoramaudsigten over de omkringliggende tinder, vil du vide, at det var det hele værd.

Bjergene byder på mere end bare en fantastisk kulisse - de giver skygge over vinmarkerne, bremser modningsprocessen og bevarer den naturlige syre, der gør disse vine så specielle. I vintermånederne er vinmarkerne dækket af kulde, hvilket giver vinstokkene mulighed for at spare energi og forberede sig til den kommende vækstsæson.

Men Fable Mountain er mere end blot en vingård - det er et afbalanceret, mangfoldigt økosystem. Besætninger af Nguni-kvæg og Merino-får græsser gennem vinmarkerne om vinteren, hvilket giver naturlig kompost og hjælper med at bygge jord.

Og vinmageren på Fable Mountain, Tremayne Smith, er en mester i sit håndværk. Han går til vinfremstilling med fokus på friskhed, tekstur og balance og bringer hvert år nye og spændende smage til bordet. Fra håndsorterede druer til gæring i små tanker er vinfremstillingsprocessen på Fable Mountain virkelig praktisk, hvilket sikrer, at hver tår er et kunstværk.

Så kom og oplev Fable Mountain Vineyards - et sted med naturligt vidundere, enestående vin og uforglemmelige oplevelser.