Monmarthe Douceur de...
Fabelagtig halvtør premier cru Champagne. Bæredygtigt dyrket.
Storslået Champagnehus i traditionsrige Ludes ved Riems. Familien har rødder i Ludes tilbage til 1737. I 1930 beslutter familiens daværende overhoved Ernest at begynde at producere Champagne. I dag ledes huset af 6. generation Jean-Guy Monmarthe.
Monmarthe er internationalt anderkendt og opnår konstant flotte anmeldelser i bl.a. Guide Hacette des vins. De er meget "low-key" med deres markedsføring, men tag ikke fejl af kvaliteten; årgang 2009 blev af Gambero Rossos vineksperter vurderet højere end langt dyrere årgangs-champagner fra berømte huse som Pol Roger, Bollinger, Deutz og Billecart-Salmon.
Familien råder over 17 hektar 1. Cru vinmarker ved landsbyerne Ludes og Taissy i hjertet af Montagne de Reims. Champagne Monmarthe hører til de såkaldte ”vignerons indépendants” (uafhængige vinbønder) – dvs. vinbønder med egne marker, der selv står for alle etaper af produktionen og markedsføringen af champagne. Med deres formidable markbesiddelser og tæt på 200 års erfaring, er kvaliteten i top og vingården har desuden opnået ”Haute Valeur Environnementale” certificering – en udmærkelse der kræver en stor indsats af vingården mht. miljøvenlig drift, beskyttelse og øgning af biodiversiteten i markerne og CO2-venlig produktion med mere.
Fabelagtig halvtør premier cru Champagne. Bæredygtigt dyrket.
Det lille Champagnehus fra Ludes ved Reims drives i dag af 6. generation i familien Monmarthe. Monmarthe dyrker selv deres druer, som har klassifikationen Premier Cru. Her er en frisk tilgængelig Champagne med flotte bobler og en fin aroma af havtorn og fersken. Vinen ligger 2 år i kælderen inden den er udviklet og sendes på markedet.
Premier cru Champagne fra Lude nær Reims. Vine er cuvee nature, hvilket betyder at der ikke er tilsat sukker til vinen (dosage). Til trods har vinen en let sødme ved første smag. Et dejligt uforpligtende glas og perfekt til en let snack. Doré er certificeret HVE, hvilket er en bæredygtigt tilgang til vindyrkning.
Lækker rose lavet på druerne Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay. Duft af jordbær og solbær med en fin let krydret anis og modne pærer smag - verden set fra en lyserød sky.
Flot kompleks og elegant Champagne dyrket efter HVE's bæredygtighedsprincipper. Gylden farve med druft af havtorn og blomster.
2012 var et af de bedste år i Champagne i nyere tid. Decanter Magazine har klassificeret det som et 5/5 år. Fra Monmarthes marker i Les Carelles, Saint Marc. Smag af ristet brød og moden frugt. Lang eftersmag.
Ekstra tør top Champagne fra Monmarthe. Der er kun brugt vingårdens egne druer til denne fantastiske vin. Blanding af 3 års høst. Malolaktisk fermentering i ståltank.
Enkelt marks Premier cru Champagne lavet på Pinot Noir. Minimal kontakt med drueskallerne skaber denne fantastiske hvide Champagne fra de røde Pinot Noir druer. Lagring 6 måneder på egefade giver vinen en lækker afrundet struktur og de 3 år på flasken skaber en forfinet elegant boble En god partner til f.eks. fasan eller fed fisk.
En stilsikker Blanc de Blanc Champagne fra gamle vinstokke. Doré er gået efter en vin der tydeligt afspejler vinen terroir. Nå vinen er manuelt med hænderne er den nænsomt presset inden gæring. Vinen har derefter lagret 3 måneder på egefade inden den har fået lov at udvikle sine elegante bobler gennem hele 5 år på flasken. Det er en elegant, men blød og imødekommende Champagne, der passer perfekt til fisk og skaldyr sågar sushi.
Fantastisk Champagne fra Monmarthes ældste marker Mont Joyeux and Champ Richard. Fyldig smag af tropisk frugt og granny smith i afslutningen. Champagnen har ikke gennemgået malolaktisk gæring.