Monmarthe Le Mont Joyeux Blanc de Blancs Premier Cru

"Mont Joyeux" er en 52 hektar stor parcel, der er beplantet med Chardonnay. Den er beliggende i kommunen Taissy, som grænser op til Ludes. Jordbunden er hovedsageligt kridtholdig og klassificeret som premier cru. Den er eksponeret mod sydøst.

100% Chardonnay • Ingen malolaktisk gæring - lagring i store egetræsfade i næsten 8 måneder. • Modning på bærmen i mindst seks år i en kælder af kridt. • En dosis på 8 g i Brut for en afbalanceret vin - med mindst seks måneders degorgering.

Farve: En lys og strålende gul farve, fine og elegante bobler. Duft: Frisk, fin og meget elegant med aromaer af hvide blomster og nogle vaniljenoter på grund af lagringen i egetræsfadene.

Smag: En ren og mineralsk indgang med smag af sprøde ferskner og let syrlig melon. En lang og rund finish med noter af citrusfrugter og mandariner.

Produktion på 4.296 flasker