Francois fra Blackwater Wine har lavet en af de absolut bedste Chenins fra Sydafrika. Over 30 år gamle stokke fra koldklima Piketsberg. Håndplukkede druer. Spontan fermentering og lagring i små fade i 10 måneder. Sammen med Francois' kompromisløse tilgang til vin giver det et enestående resultat. Duftnoter af lime, pærer og abrikos. I munden er vinen cremet og fokuseret med mineralitet og en lang lang smagsoplevelse. Hvis du vil vide, hvad den Sydafrikanske "New Wave" kan præstere, så prøv denne vin.
Intet krav om kassekøb - bland selv
Gratis levering ved køb over kr. 495,-
30 dages returret på uåbnede flasker.
Fakta om vinen
Du vil eventuelt også synes om
En helt ren Chenin Blanc som kun Blackwater kan lave det. En minimum interventions vin. Bush-wine. Gæret i betonæg og lagret 6 måneder 'sur lie' på betontanke. Fin duft og smag af frugt (pære, grape og citrus). I smagen også lidt melon. En kvalitet du normalt kun ser i meget dyre Loire vine.
"a mouthful of pleasure which lasts" skrev Decanter om 2013 årgangen.
"Jono's Wawe" er en hilsen til Cathy's søn Jonathan som er surfer. Vinen er 100% chenin blanc, men består af frugt fra både Elgin og Stellenbosch. Cathy kombinerer herved den skarpe let syrlig Chenin fra Elgin med den modne frugt fra Stellenbosch og skaber en elegant og kompleks vin. Duft og smag af nektariner og pære med en eftersmag der går ldt over i grønne æbler med lidt syre. Dejlig frisk vin med en god fylde.
Et mesterværk af en hvidvin med masser af smagsindtryk. Duft af blomster, smag af pære og våd flintsten. Vinen er dyrket i koldklima Elgin og lagret i lerfade. En uforglemmelig vin.
De internationale anmeldere falder baglæns over denne smukke Chenin Blanc fra en af de helt store Adam Mason. Flot raffineret og elegant vin som naturligt leder tanker på de bedste Chenin Blanc vine fra Loire. Adam's Chenin står ikke tilbage for nogle af dem og anmelderne er bakker op.
Francois fra Blackwater Wine har lavet en af de absolut bedste Chenins fra Sydafrika. Over 30 år gamle stokke fra koldklima Piketsberg. Håndplukkede druer. Spontan fermentering og lagring i små fade i 10 måneder. Sammen med Francois' kompromisløse tilgang til vin giver det et enestående resultat. Duftnoter af lime, pærer og abrikos. I munden er vinen cremet og fokuseret med mineralitet og en lang lang smagsoplevelse. Hvis du vil vide, hvad den Sydafrikanske "New Wave" kan præstere, så prøv denne vin.
