Sangiovese

Sangiovese er en rødvinsdruesort, der er hjemmehørende i Italien. Det er den mest plantede drue i Italien og er hovedbestanddelen af mange berømte italienske vine, såsom Chianti, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano.

Sangiovese-vine er kendt for deres medium til fyldige krop og deres lyse, sure struktur. De har ofte smag og aroma af rød frugt, såsom kirsebær og hindbær, samt noter af jord og mineraler. Nogle Sangiovese-vine har også krydrede eller urteegenskaber, såsom sort peber eller tobak.

Sangiovese er en alsidig vin, der passer godt til en række retter, herunder pasta med tomatbaserede saucer, grillet kød og pizza. Det er også et glimrende valg til at nippe alene eller som en del af en vinsmagning. Med sine lyse og livlige smage er Sangiovese en klassisk og elsket vin, som nydes af vinelskere over hele verden.