Syrah/ Shiraz

En Blackwater classic fra Swartland. Vinen er lavet på 92% Shiraz og resten Carignan og Grenache. Vinen lægger på gamle fade i 26 måneder før den aftappes ufiltreret på flaske. Meget lidt fad i smagen og derfor absolut ikke som de fleste oversøiske Shiraz' - tænk mere Rhone. Et super godt glas vin til prisen.

En verdens nyhed fra Rijks. De har begået en fantastisk blend med hovedvægten på Pinotage (67%) og resten Syrah. En vin der leder tanker hen på de bedste Rhone vin, men til en helt anden pris. Masser af mørk chokolade og bær i smagen med et hint af lavendel i duften. Et godt valg til den særlige lejlighed.

Elegant kraftig Shiraz fra Rijks. Masser af duft af blommer og skovbær. Smagen krydret og med en vis syre. Fantastisk til alt rødt kød og oste.

Pierre Wahl er kåret til "Wine Maker of the Year" 2016 for sit arbejde hos Rijks.

Lækker kraftig Shiraz rødvin fra det lille familiehus i Stellenbosch. God fylde med smag af modne bær og lidt peberkrydret eftersmag - dejlig.

En kraftbombe med de rigtige manerer! En fantastisk koldklima Shiraz fra Hemel-en-Aarde (Himmelen på Jorden). Håndhøstet tidligt om morgenen af to gange. En tidlig plukning for at give frugt og friskhed. En senere for kraft og fylde. En kompleks vin med dufte af blommer og rosin. Smag af kirsebær med peber og lidt kanel. Lækker fyldig smag. En vin, der passer perfekt til kødet fra grillen, men som man også kan fortsætte med resten af aftenen - toplækker kvalitets vin til pengene!

Saftig og krydret Shiraz fra Rijks. Smagen er af blommer og mørke bær og lidt kanel. En kompleks og elegant vin der kan gemmes op til 17 år.

Francois' trademark shiraz. Druerne er fra Swartland og giver en intens vin med tydelig smag af krydderier og en fantastisk lang eftersmag. Lagret på gamle egefade, hvilket holder den kraftige Shiraz i fin balance.

Denne er prestigevinen fra Domaine Grangeneuve beliggende i området Grignan-les Adhmar i det midterste af Rhone, produceret af 95 % Syrah, primært gamle stokke samt 5 % Grenache stokke fra ca. 1960 og lagret 14 måneder på egetræsfade, dejlig kraftig vin, som passer rigtig godt til det gode grillmad. Er drikkemoden nu og kan fint drikkes indtil 2020-21.

Dejlig frugtrig og fyldig rødvin med masser af næse, produceret på op til 25 år gamle rene syrah stoke, lagret på egetræs fade. Den har ydelse på ca. 35 hl/ha og man filtrerer ikke vinen. Vinen går fint til rødt kød og oste.