Der er 6 varer.
Survivor Syrah

Survivor Syrah

139,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 139,00 kr.  
6 40,00 kr. 99,00 kr.  
La Vierge Anthelia Shiraz

La Vierge Anthelia Shiraz

135,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 135,00 kr.  
6 25,00 kr. 110,00 kr.  

Blackwater Cultellus Syrah

Blackwater Cultellus Syrah

179,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 179,00 kr.  
6 30,00 kr. 149,00 kr.  
Domaine du Grapillon d'Or...

Domaine du Grapillon d'Or...

179,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 179,00 kr.  
6 20,00 kr. 159,00 kr.  
Muschi Alti Poggio Al Còrso...

Muschi Alti Poggio Al Còrso...

330,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 330,00 kr.  
6 71,00 kr. 259,00 kr.  
Rijk's Pinotage - Syrah

Rijk's Pinotage - Syrah

225,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 225,00 kr.  
6 45,00 kr. 180,00 kr.  
  • Udsolgt

Syrah/ Shiraz

Syrah - Vine med Kraft og Power

Syrah, også kendt som Shiraz, er en af verdens mest plantede blå druesorter og er kendt for at producere nogle af de mest fyldige vine. Disse vine er ofte karakteriseret ved deres dybe farve, komplekse aromaer og smage af sort peber, sorte kirsebær og mørk chokolade. Syrah er en drue, der kan give vine en højere alkoholprocent og en kraftfuld smagsprofil, hvilket gør dem perfekte til at ledsage grillet kød og andre robuste retter.

Hvor kommer Syrah fra?

Syrah stammer fra Rhône-dalen i Frankrig, hvor den stadig er en af de mest plantede druesorter. Fransk Syrah, især fra regioner som Côte Rôtie, er kendt for deres elegance og kompleksitet. Disse vine laves ofte med en blanding af Syrah og en lille mængde Viognier, hvilket giver dem en unik aromatisk profil. Syrah dyrkes også i andre dele af verden, såsom Australien, hvor druen er kendt som Shiraz, samt i Californien og Sydafrika, hvor Western Cape producerer nogle af de bedste Syrah-vine.

Forskellen på Syrah og Shiraz

Syrah og Shiraz er den samme drue, men navnet og stilen kan variere afhængigt af hvor den dyrkes. I Frankrig og andre dele af Europa kaldes druen Syrah, og vinene er ofte mere strukturerede og krydrede. I Australien og South Africa kaldes druen Shiraz, og vinene herfra er ofte mere frugtige og med en højere alkoholprocent. South Eastern Australia og Barossa Valley er kendte for deres kraftfulde og fyldige Shiraz vine.

Er Syrah Sød eller Tør?

Syrah-vine er generelt tørre med en høj tanninstruktur, der giver dem en fyldig og kompleks smag. De er kendt for deres krydrede noter af sort peber, lakrids og mørke frugter som sorte kirsebær og blommer. Syrah vine fra køligere klimaer kan have en mere pebret og mineralsk smag, mens dem fra varmere klimaer, som Shiraz fra Sydafrika, ofte er mere frugtige og sødmefulde.

Hvad Spiser Man til Syrah?

Syrah er en fremragende vin til madparring, især med retter der har kraftige og rige smage. Den intense smag af Syrah passer godt til grillet kød, især lam, oksekød og vildt. Den krydrede profil af vinen gør den også ideel til krydret mad, som eksempelvis marokkanske og indiske retter. Mørk chokolade og modne oste er også fremragende ledsagere til Syrah.

Det Bedste Glas til Syrah

For at få mest muligt ud af en Syrah-vin, anbefales det at bruge et stort vinglas med en bred skål. Dette glasdesign hjælper med at koncentrere aromaerne og giver vinen mulighed for at åbne sig og udvikle sin fulde smagsprofil. Et stort glas giver også vinen mulighed for at ilte, hvilket kan blødgøre tanninerne og gøre vinen mere tilgængelig.

Swartland Revolution

Swartland-regionen i Sydafrika har gennemgået en revolution inden for vinproduktion, og Syrah spiller en central rolle i dette skift. Swartland Revolution refererer til den nye bølge af vinproducenter, der fokuserer på bæredygtige metoder og naturlig vinfremstilling. Syrah fra Swartland er kendt for deres intense frugt og komplekse smagsprofiler, der ofte inkluderer noter af krydderier og sort peber. Syrah fra Swartland høster ofte stor international anerkendelse.

Syrah til Rosévin

Syrah bruges ikke kun til rødvin, men også til produktion af rosévin. Rosé lavet på Syrah har en dyb farve og en rig smag, der ofte inkluderer røde bær, krydderier og undertoner af urter. Disse vine er perfekte til sommerpicnics og lette retter som salater og skaldyr.

Hvor Mange Kalorier er der i Syrah?

Korte svar, for mange, men ikke mere end andre vine. Syrah-vin indeholder typisk mellem 120-130 kalorier pr. glas (150 ml). Antallet af kalorier kan variere afhængigt af alkoholprocenten og sødmen i vinen. Syrah-vine har ofte en højere alkoholprocent, hvilket kan øge kalorieindholdet.

Shiraz - Australiens Stolthed og Succes

I Australien er Shiraz den mest plantede druesort og en national stolthed. Shiraz-vine fra South Australia og Barossa Valley er kendt for deres fylde, intensitet og frugtighed. Disse vine har ofte smagsnoter af modne bær, chokolade og krydderier, og de har en tendens til at være mere tilgængelige og frugtige end deres europæiske modstykker.

Sådan Smager Shiraz

Shiraz-vine har en karakteristisk smagsprofil, der inkluderer mørke bær, chokolade og krydderier som sort peber og nelliker. Vine fra varmere klimaer som Barossa Valley har ofte en dybere farve og en højere alkoholprocent, hvilket giver dem en fyldigere og rigere smag. Shiraz er kendt for sin bløde struktur og rige, frugtagtige smag, der gør dem lette at nyde.

Syrah fra de Stejle Terrasser i Nordrhône

Nordrhône-regionen i Frankrig er kendt for sine stejle terrasser, hvor nogle af de bedste Syrah-vine dyrkes. Her, i områder som Côte Rôtie og Hermitage, produceres vine med en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet. Disse vine har ofte en pebret og mineralsk smag, med aromaer af sorte kirsebær, oliven og røg. De er kendt for deres evne til at lagre og udvikle sig over tid.

Kan Både Spille Hoved- og Birolle

Syrah kan både bruges som den dominerende drue i en vin eller som en del af en blanding. I Rhône-dalen i Frankrig blandes Syrah ofte med Grenache og Mourvèdre for at skabe komplekse vine med dybde og balance. I Australien og Sydafrika laves også mange vine, hvor Syrah spiller hovedrollen, men den kan også findes i blandinger, hvor den tilføjer krydderi og struktur.

Konklusion

Syrah/Shiraz er en bemærkelsesværdig drue, der producerer nogle af verdens mest komplekse og fyldige vine. Uanset om det er fransk Syrah fra de stejle terrasser i Côte Rôtie eller en oversøisk, tilbyder disse vine en enestående smagsoplevelse. Med noter af sort peber, mørk chokolade og sorte kirsebær er Syrah/Shiraz vine perfekte til at ledsage kraftige retter og kan nydes både unge og efter lagring. Druen fortsætter med at begejstre vinelskere over hele verden og viser ingen tegn på at miste sin popularitet.