Den unge vingård ligger i smørhullet Hemel en Aarde (Himmel på jord) - et af Sydafrikas sydligste og køligste vindistrikter. Her nyder druerne godt af en lang sommer med moderate temperaturer takket være Atlanterhavets kølende effekt og området er derfor kendt for at producere nogle af verdens bedste koldklima vine. La Vierge er nabo til Hamilton Russell - et af Sydafrikas bedste vinhuse og deres vinmarker er plantet på bjergskråninger med samme type ler og skiferholdige jord.
Dalen omtales som en bid af Paradisets Have og La Vierge har derfor opkaldt deres vine efter bibelske temaer. Allerede efter få årgange har La Vierge opnået stor respekt for deres fremragende koldklima-vine, hvor især deres nærmest burgundiske Pinot Noir og Chardonnay-vine høster stor anmelderros verden over.
En italiener i Sydafrika. Dyrket under perfekte forhold på La Vierge's stokke ved Hemel En Aarde Ridge tæt på hvor det Indiske Ocean mødes med Atlanderhavet. Det kølige klima giver en langsomt udviklet vin, som er både elegant og med en behagelig frugt smag.
"Virkelig god madvin" (Platter).
En imødekommende kvalitets Pinot Noir fra La Vierge's unge stokke ved Hemel En Aarde Ridge. Vinen er dyrket tæt på hvor det Indiske Ocean mødes med Atlanterhavet. Det kølige klima giver en langsomt udviklet vin, som er både elegant og med en behagelig frugt smag.
Duft af røde bær, hvilket også karakteriserer smagen med et strejf af krydderier.
Kan med fordel nydes let afkølet.
En virkelig god Sauvignon Blanc. Blandet med et par procent Semillion så den giver den lidt mere runde smag, som vi alle godt kan lide.
Smagen og duft er koncentreret melon og pære med en let mineralsk strøg.
Et klassisk eksempel på at Sydafrika kan lave gode langsomt udviklende vine med raffineret smag og struktur.
En kraftbombe med de rigtige manerer! En fantastisk koldklima Shiraz fra Hemel-en-Aarde (Himmelen på Jorden). Håndhøstet tidligt om morgenen af to gange. En tidlig plukning for at give frugt og friskhed. En senere for kraft og fylde. En kompleks vin med dufte af blommer og rosin. Smag af kirsebær med peber og lidt kanel. Lækker fyldig smag. En vin, der passer perfekt til kødet fra grillen, men som man også kan fortsætte med resten af aftenen - toplækker kvalitets vin til pengene!
En Chardonnay fra den øverste hylde. Anmelderne elsker den og med god grund. Jezebelle har lidt sig egen stil tættere på europæisk chardonnay end klassisk oversøisk. Så god fedme, men stadig struktur og ikke for meget fadsmag - dejlig.
Duft af lime og blomster med en let mineralsk smag.
Kan drikkes nu med glæde, men kan også sagtens gemmes 5-7 år fra tapning og udvikle sig endnu mere.
En klasse Pinot Noir med masser af priser til en rigtig fornuftig pris. "Måske bedste oversøiske Pinot Noir jeg har smagt ..." (JyllandsPosten 23/5/2017).
Navnet spiller på affæren mellem den feminine silkebløde parfumerede Pinot Noir drue og den maskuline fadlagring og syre. Smagen er da også blød og rund, men med tannier og eftersmag. Et super glas Pinot Noir.
Kan med fordel nydes let afkølet.
En af de bedste oversøiske Pinot Noir på markedet! Denne vin er karakteristisk for det kolde Hemel en Aarde (Walker Bay). Bourgogne stil; let, jord og lidt frugt. En mere selekteret tilgang til valg af stokke og marker gør den lidt mørkere og strammere end tidligere årgange.
Kan nydes nu eller gemmes i mindst 5 år.
La Vierge's prestige Pinot Noir. Der produceres kun 500 flasker. Masser af duft af røde bær, svag tobak. Smagen er frugtrig, men med de klassiske Pinot Noir træk. En verdensklasse vin.
Det bedste fra La Vierge og måske fra hele Sydafrika. Den engelske vin-guru Tim Atkin siger vinen har samme fokus og intensitet som Puligny-Montrachet 1. cru - bredt betragtet som verdens bedste hvidvine. Bedre anmeldelse kan man vist ikke få fra en af de største kapaciteter på området.
Denne vin kommer fra de lavt udbyttende markeder på La Vierge's Babylon farm in Hemel-en-Aarde, Walker Bay.
Normalt ikke til eksport, men vi har fået fat i et ganske lille antal.
Druerne af klon 96 fra den allerhøjeste marker i Hemel en Aarde. Ligger kun på nye fade i 10 måneder. En virkelig dejlig vin, der vil udvikle sig de næste 3-5 år.
