Rødvin

Super flot balanceret vin. En moderne pinotage med masser aroma; solbær, blomme og chokolade. Lang eftersmag med fin balance.

Efter presning køres saften 3 gange over druerne for at udtrække mest muligt smag inden den lagres i 22 måneder.

Pierre Wahl er kåret til "Wine Maker of the Year 2016" for sit arbejde hos Rijks.

SET TIL KR: 299 HOS FØRENDE VINHANDLER ONLINE!

En imødekommende kvalitets Pinot Noir fra La Vierge's unge stokke ved Hemel En Aarde Ridge. Vinen er dyrket tæt på hvor det Indiske Ocean mødes med Atlanterhavet. Det kølige klima giver en langsomt udviklet vin, som er både elegant og med en behagelig frugt smag.

Duft af røde bær, hvilket også karakteriserer smagen med et strejf af krydderier.

Kan med fordel nydes let afkølet.

En klasse Pinot Noir med masser af priser til en rigtig fornuftig pris. "Måske bedste oversøiske Pinot Noir jeg har smagt ..." (JyllandsPosten 23/5/2017).

Navnet spiller på affæren mellem den feminine silkebløde parfumerede Pinot Noir drue og den maskuline fadlagring og syre. Smagen er da også blød og rund, men med tannier og eftersmag. Et super glas Pinot Noir.

Kan med fordel nydes let afkølet.

En af de bedste oversøiske Pinot Noir på markedet! Denne vin er karakteristisk for det kolde Hemel en Aarde (Walker Bay). Bourgogne stil; let, jord og lidt frugt. En mere selekteret tilgang til valg af stokke og marker gør den lidt mørkere og strammere end tidligere årgange.

Kan nydes nu eller gemmes i mindst 5 år.

Måske verdens bedste Pinotage! Blot 20 fade laves der. Smagen er kraftig af sorte og røde bær. Masser af aroma og krydderi fra 22 måneder på fad. Super kræfter med finesse.

Pierre Wahl er kåret til "Wine Maker of the Year" for sit arbejde hos Rijks.

SET TIL KR: 369 HOS FØRENDE VINHANDLER ONLINE!

En italiener i Sydafrika. Dyrket under perfekte forhold på La Vierge's stokke ved Hemel En Aarde Ridge tæt på hvor det Indiske Ocean mødes med Atlanderhavet. Det kølige klima giver en langsomt udviklet vin, som er både elegant og med en behagelig frugt smag.

"Virkelig god madvin" (Platter).

En Blackwater classic fra Swartland. Vinen er lavet på 92% Shiraz og resten Carignan og Grenache. Vinen lægger på gamle fade i 26 måneder før den aftappes ufiltreret på flaske. Meget lidt fad i smagen og derfor absolut ikke som de fleste oversøiske Shiraz' - tænk mere Rhone. Et super godt glas vin til prisen.

Fremragende vin lavet på 100% Carignan. Druen kaldes ofte "lortedruen" pga. dens syrlige egenskaber og at den var årsag til EUs store vin-søer. Men her har Francois lavet en fantastisk kultvin som er helt sin egen. Modsat druens normale karakter er vinen blød og fyldig med duft af røde bær, som også er i smagen sammen med blommer.

Den ideelle julevin. Fyldig, kraftig og med nok syre til at klare den fede julemad. DinVinGuide udvalgte den sidste år til en af Årets Julevine. De har begået en fantastisk blend med hovedvægten på Pinotage (67%) og resten Syrah. En vin der leder tanker hen på de bedste Rhone vin, men til en helt anden pris. Masser af mørk chokolade og bær i smagen med et hint af lavendel i duften. Et godt valg til den særlige lejlighed.

Elegant kraftig Shiraz fra Rijks. Masser af duft af blommer og skovbær. Smagen krydret og med en vis syre. Fantastisk til alt rødt kød og oste.

Pierre Wahl er kåret til "Wine Maker of the Year" 2016 for sit arbejde hos Rijks.

Dette må være ideen Pinot Noir. Selvfølgelig 100% Pinot Noir fra 3 individuelt udpegede vinmarker i super trendy Elgin. Som altid har Francois selv udvalgt plukketid for optimal karakter. 20-30% er første gæret med stilke på klassisk fransk maner. Det giver vinen struktur og friskhed. lagrer 16 måneder på små gamle 225 L fade. Masser af blomster i duften og urter og røde bær i smagen.

Prøv 3 forskellige Pinot Noirs. De er alle fra samme vingård La Vierge, men her kan du smage forskellen ved forskellige jordtyper, kælderbehandling, m.v.