Filter

192,00 kr. - 1.192,00 kr.
Der er 15 varer.
Monmarthe Secret de Famille...

Monmarthe Secret de Famille...

289,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 289,00 kr.  
6 49,00 kr. 240,00 kr.  
  • På tilbud!
Monmarthe Rose de Ludes...

Monmarthe Rose de Ludes...

299,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 299,00 kr.  
6 50,00 kr. 249,00 kr.  
Monmarthe Privilège Brut...

Monmarthe Privilège Brut...

299,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 299,00 kr.  
6 40,00 kr. 259,00 kr.  
Monmarthe Douceur de Bulles...
Champagne Doré Cuvée...
  • Ny
Monmarthe Les Grimpants...

Monmarthe Les Grimpants...

389,00 kr.
Køb Rabat pr flaske Ny pris Køb
1 - 389,00 kr.  
3 69,00 kr. 320,00 kr.  
Monmarthe Coup de Coeur...
Monmarthe Nid d'Agace...
Monmarthe Le Mont Joyeux...
Monmarthe Privilége Magnum...
Monmarthe A. Doré Le Clos...
G. Doré Rosé Brut Champagne...
  • Udsolgt
Loading

Champagne

Champagne er en lækker mousserende vin, der kommer fra Champagne-distriktet i det nordøstlige Frankrig. Den elegante, boblende vin har en lang historie bag sig, der rækker mere end 400 år tilbage. Den er ofte lavet af en blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier druer og er kendt for sine delikate bobler, tørre smag og sprøde syre. Champagne er en luksuriøs og sofistikeret vin, der er perfekt til at fejre særlige lejligheder som Nytår eller til at nyde med venner. 

Hos Wine Guys finder du både velsmagende champagner og andre himmelske mousserende vine til yderst favorable priser. Find lige præcis den mousserende vin, der sætter prikken over i’et på din begivenhed.

Hvad er rigtig champagne?

Rigtig champagne er mousserende vin, der kommer fra et specifikt område af samme navn - nemlig Champagne-distriktet i Frankrig. Mange tror, at champagne er al vin, der har bobler i sig. Dette er dog en meget almindelig fejltagelse, da vin med bobler blot kaldes mousserende vin i daglig tale.

Forskellige lande har deres egne former for mousserende vine; for eksempel har Spanien cava og Italien har prosecco. Hos Wine Guys forhandler vi både rigtig champagne fra Frankrig, men også lækre mousserende vine fra Sydafrika MCC, som har små fine bobler samt en frisk, syrlig smag.

Hvad er forskellen på MCC, cava og champagne?

Der er primært tre faktorer, der spiller ind, når det kommer til forskellen mellem MCC, cava og champagne. Bliv klogere på forskellighederne her:

Oprindelsessted

Den primære forskel på MCC, cava og champagne er, hvor vinen kommer fra. Champagne er udelukkende mousserende vin, der kommer fra Champagne-distriktet i Frankrig og opfylder de strenge krav til at sætte betegnelsen Champagne på etiketten. Vin fra andre steder i Frankrig kaldes ofte Cremant. Cava er mousserende vin, der kommer fra Catalonien i Spanien og blev til i slutningen af 1800-tallet for at skabe konkurrence til den franske champagne. MCC kommer fra Cape regionen i Sydafrika, hvor de har produceret vin siden 1600 tallet.

Smagen

Der er selvfølgelig smagsmæssigt forskel på MCC, cava og champagne. Både MCC og Cava er kendt for at være mere rund og blød i smagen, hvorimod champagne anbefales til dem, der nyder en mere syrlig mousserende vin. Champagnen er især kendt for sin flotte mineralitet, der skyldtes den kalkholdige undergrund i Champagne distriktet.

Prisen

Du kan ofte finde en budgetvenlig, men velsmagende champagne til cirka 200-250 kroner., hvorimod en MCC eller cava af høj kvalitet sagtens kan ligge på omkring 150 kr. Dette har også meget med markedsføring at gøre, hvor særligt champagneproducenter har været gode til at markedsføre champagne som en eksklusivitet. Det er en skam, da champagne sagtens kan være en større del af hverdagens små sejre og ikke kun sættes på bordet til begivenheder såsom nytår.

Den rette champagne til din smag

Kært barn har mange franske navne, og det har champagne naturligvis også. For at du kan investere i den rette champagne, der falder i din smag, kan du her få støvet dine franske evner af. BRUT betyder, at en champagne er tør, hvorimod SEC betyder, at champagnen er halvtør. Skal vi over i den anden ende af skalaen, skal du kigge efter DEMI SEC, som betyder halvsød samt DOUX SEC, som betyder sød. Hos Wine Guys finder du naturligvis både tørre og søde champagner i vores fantastiske udvalg af lækre, mousserende vine.

Brut Nature – Tør: 0-3g/L sukker

Extra Brut – Tør: 0-6g/L sukker

Brut – Tør til et strejf af sødme: 0-12g/L sukker

Extra Sec – Et strejf af sødme til mærkbart sødt: 12-17g/L sukker

Sec – Mærkbart sød, men ikke helt dessertkvalitet: 17-32g/sukker

Demi-Sec – Sødt, tag med kagen! 32-50 g/L sukker

Doux – Meget sød, dessert i sig selv! 50+g/L sukker

Der er flere forskellige stilarter af Champagne, herunder cuvee, blanc-de-blanc, blanc-de-noir og vintage. 

Champagne kan modnes forskelligt afhængig af vinens kvalitet fra 2 år til årtier.

Champagne er en alsidig vin, der passer godt til en række forskellige fødevarer, herunder fisk og skaldyr, kylling og ost. Den er også lækker i sig selv og er perfekt til at nippe og nyde. Hvis du er fan af mousserende vin, så er Champagne et must at prøve. Så hvorfor vente? Forkæl dig selv med et glas Champagne i dag og opdag den elegance og raffinement, der har gjort den til en elsket vin i århundreder.

Dom Perignon – opfinderen af Champagne

En af de mest ikoniske figurer i Champagnes historie er Dom Perignon, en benediktinermunk, der boede i klostret Hautvillers i det 17. århundrede. Mens han ikke nødvendigvis opfandt Champagne, er han krediteret for at have bidraget væsentligt til dens udvikling og popularitet. Han eksperimenterede med forskellige vinfremstillingsmetoder og opdagede blandt andet den dobbelte gæring, der er afgørende for at skabe mousserende vin.

Hvor kommer Champagne fra?

Champagne er en vinregion beliggende i det nordøstlige Frankrig, omkring 150 kilometer øst for Paris. Regionen er kendt for sit kølige klima og kalkholdige jordbundsforhold, der er ideelle til dyrkning af de druer, der bruges til at lave Champagne. De tre primære underregioner i Champagne er Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs.

Klassificeringen af Champagne – 1er Cru og Grand Cru

De bedre Champagne marker er klassificeret som enten 1er (premier) Cru eller Grand Cru afhængigt af kvaliteten af ​​deres druer. Disse klassifikationer afspejler terroirets prestige og bidrager til at differentiere mellem vine af høj kvalitet og mere almindelige vine. Grand Cru-vinmarker anses for at producere de bedste druer og er ofte reserveret til topkvalitets-Champagner. Den overvejende del af Champagne er ikke hverken 1. cru eller Grand Cru

Sådan fremstilles Champagne

Champagne fremstilles ved hjælp af den traditionelle metode, også kendt som Méthode Champenoise. Denne proces indebærer en anden gæring i flasken, hvor en blanding af gær og sukker tilsættes til vinen for at skabe de karakteristiske bobler. Efter gæringen forsegles flasken med en kapsel, og vinen lagres i flere år for at udvikle kompleksitet og dybde.

Hvilke druer benyttes i Champagne?

De tre primære druesorter, der anvendes til at lave Champagne, er Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Pinot Noir bidrager med krop og struktur, Chardonnay tilføjer friskhed og elegance, mens Pinot Meunier giver blødhed og frugtighed til vinen. Der findes også mindre mængder af andre druesorter som Pinot Blanc og Arbane, men de er mindre almindelige.

Hvilken Champagne går godt til kransekage?

Til traditionelle danske kransekager anbefales en demi-sec Champagne som en perfekt ledsager. Denne type Champagne har tilstrækkelig friskhed og sødme til at spille fint sammen med kransekagens sødme og fedme, hvilket skaber en afbalanceret og forfriskende smagsoplevelse.

Non-Vintage og Vintage – de forskellige Champagne-typer

Champagne kan være enten non-vintage eller vintage afhængigt af, om den er lavet af druer fra en enkelt årgang eller en blanding af flere årgange. Non-vintage Champagne er mere almindelig og er en blanding af druer fra forskellige årgange, mens vintage Champagne er lavet af druer fra en enkelt ekstraordinær årgang og er ofte af højere kvalitet og pris.

Den traditionelle metode og genvejen

Mens nogle producenter af mousserende vin bruger en hurtigere og billigere metode kaldet Charmat-metoden til at skabe bobler, er Champagne kun lavet ved hjælp af den traditionelle metode. Denne langsomme og omhyggelige proces indebærer en anden gæring i flasken og resulterer i fine bobler og en kompleks smagsprofil, der adskiller ægte Champagne fra andre mousserende vine.

Den lange vej til ægte Champagne

At lave ægte Champagne er en lang og kompleks proces, der kræver tålmodighed, dygtighed og en dedikation til kvalitet. Fra dyrkning af druerne i vinmarkerne til håndtering af den anden gæring i flasken og lagringen af vinen i flere år, er hvert trin i fremstillingsprocessen afgørende for at skabe en lækker og fejlfri Champagne.