Francois' trademark shiraz. Druerne er fra Swartland og giver en intens vin med tydelig smag af krydderier og en fantastisk lang eftersmag. Lagret på gamle egefade, hvilket holder den kraftige Shiraz i fin balance.

Efter intet mindre end 4 årtiers lagring på store træfade hos colheita-specialisten Kopke fremstår denne colheita 1979 nu perfekt drikkemoden, meget aromatik og elegant. 

Nyd den klassiske Kopke-stil med æteriske aromaer af rosin, nødder, moscovado-sukker med syltet appelsinskal og den spændstige syrefriskhed, der gør vinen ’vægtløs’ og koncentreret på samme tid. Sødmen balanceres på fornem vis af syren, og eftersmagen har den exceptionelle længde, der altid overrasker nybegyndere i denne portvinskategori.

Dette er en kvalitetsportvin som har fortjent indpas hos vinentusiasterne med fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.

Ved produktionen af de lagrede portvine trækker Kopke på husets århundredlange erfaringer med fadlagrede portvine, hvor de tilhører en lille, eksklusiv elite.

For en colheita kræver det mindst 7 års lagring på træfade før frigivelse. Denne Colheita 2003 er fadlagret 12 år inden aftapning; et tidsrum der i den grad har sat sit præg på vinen.

Pocheret pære, lak, karamel, ristede valnødder, lidt røg og citrusskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde.

En kraftbombe med de rigtige manerer! En fantastisk koldklima Shiraz fra Hemel-en-Aarde (Himmelen på Jorden). Håndhøstet tidligt om morgenen af to gange. En tidlig plukning for at give frugt og friskhed. En senere for kraft og fylde. En kompleks vin med dufte af blommer og rosin. Smag af kirsebær med peber og lidt kanel. Lækker fyldig smag. En vin, der passer perfekt til kødet fra grillen, men som man også kan fortsætte med resten af aftenen - toplækker kvalitets vin til pengene!

Ekstra tør top Champagne fra Monmarthe. Der er kun brugt vingårdens egne druer til denne fantastiske vin. Blanding af 3 års høst. Malolaktisk fermentering i ståltank.