Klassisk mouserende vin fra Franschhoek lavet på samme tidskrævende måde som i Champagne. 75% Chardonnay og resten Pinot Noir. Håndhøstet om natten og nedkølet til næste morgen for at bevare druens friskhed. Druerne presses let og saften fermenterer i 14 dage inden den lagret 12 måneder på ståltank. Når vinen er stabiliseret, lagret den yderlig 16 måneder på flasken, hvor den udvikler den fine bobbelstruktur.

Chardonnaydruen giver vinen elegance og frugtighed, men s Pinot noir tilføjer kompleksitet og længde i smagen. Noter af brødkrummer, citrus og friske røde æbler. Utrolig fine bobler med en næste mousseagtig konsistens. Virkelig lækker vin.

Top mouserende vin fra specialisterne i Franschhoek. Le Lude laver kun MCC (Methode Cap Classicque) vin og de gør det så godt de henter masser af internationale priser. Le Lude Rosé færdiggærer 3 år på flasken inden den sendes på markedet. Huset fik en "Trophy Award" ved Decanter World Wine Awards 2019!

Dejlig frisk vin. Baseret på druen Pinot Grigio (Pinot Gris). Let drikkelig vin, som man bliver glad af. En vin med dufte af citrus, pære og appelsinskal. Smagen er frisk, men en vis fedme. Klar eftersmag.

En super fin vin, hvis du skal nyde et glas med vennerne eller til mad som f.eks. grillet kylling eller fisk/ skaldyr.